这么贵重的人，居然?称他们这种卑微之人一声小哥，曾森立刻对晏同殊更为客气。

    他笑着说：“咱本地的牛，大多都是南阳牛，少部分晋南牛，秦川牛。这三种牛体格高大，肉质细嫩。但是朝廷禁止宰杀，所以咱们这的，都是病牛，老牛死后的肉，哪怕是刚死没多久的，这肉也?不?好了。这从外地来的不?一样，大多数是从北边和西边那几个小国运来的。

    他们跟咱们不?一样，他们不?会耕种，他们的牛也?不?种地，愿意拿牛换咱们的大米豆子?。这些牛都是壮年的活牛，身体健康。而且这位公子?，你看。这边的牛虽然?跟咱们的不?一样，毛多，毛长，还矮一些，但是肉香十足，听杀牛的兄弟说，这肉里还有奶味。还有这边的……”

    曾森指着那黑白相间的牛。

    这个牛晏同殊认识，奶牛。

    曾森说：“这个据说是西边用来专门产奶的，好像现在出不?了奶了就卖给我们了。我也?没吃过，但都老了，应该味道也?不?咋地。”

    听完曾森的话，晏同殊想?买新鲜现杀的牛肉。

    但是……

    晏同殊为难地问?：“但一头牛这么大，我买不?了一整头怎么办？”

    “哎呀，您想?什么呢。”曾森咧嘴笑了：“哪有人买一整头牛的。这再大的富户他也?吃不?完啊。咱们今日本身就要宰杀一批，一部分天亮运到?附近的城镇，再由当地牛衙定额分配给酒楼，一小部分单售。

    您先挑，你挑中那只，咱们就今日就将?它选进宰杀的那一批。等宰杀好了，您挑肉，挑剩下?的，咱们再运送，统一分配。”

    晏同殊问?：“这样是不?是不?合规矩？”

    是不?是违法了？

    曾森笑：“没关系的，本身每个牛衙就有一定单售额度。总不?能好东西都往大酒楼送，不?让别的人吃吧？您尽管挑，就当是您提前?预订了。”

    见晏同殊仍有顾虑，孟铮低下?头，解释道：“买牛肉的人说多也?多，说少也?少。不?能保证每日都能现杀现卖完，故而单售本身就是先登记预定。咱们也?只是提前?过来预定，然?后提前?拿走。”

    既然?是这样，晏同殊便放心了。

    但是她还是不?会选牛，便让曾森帮她挑了一头。

    “罗毕！”曾森大叫一声：“喊两个人，过来，杀牛。”

    “是！”

    远远地，隔着院子?，屠宰区那边传来应和声。

    紧接着，三个牛高马大穿着黑衣短打?的壮汉就走了过来，手脚麻利地开始抓牛，绑牛。

    很快，两个男人将?牛绑好，另一人拿着铁榔头，一榔头敲牛后脑勺特定位置上，牛瞬间晕了过去。

    然?后三个人抬着牛到?屠宰区，割喉放血。

    晏同殊还是第?一次看杀牛，一时惊讶，瞪大了眼睛。

    忽然?，脖子?上传来一阵热风，她打?了个哆嗦，发现孟铮故意给她脖子?吹气，吓她。