烧烤要做得好吃，肉的处理和腌制还是很重要的，春晓接下了这部分的工作。

    鸡翅根的位置划两刀，把肉给摊开来，鸡翅中斜着轻轻划三刀，这样熟得更快，也能把里头的肉汁烤出来，腌制的时候也更加入味。

    时春晓用蒜蓉，生抽和蚝油来腌制，先抓过，等腌制一会入味了再来插签。

    牛肉买的吊龙，还有雪花和牛肥油，用油加黑胡椒碎，加点迷迭香腌制一下就可以穿了。

    把肉和肥油间隔开来穿，这样烤的时候肥油浸润到了牛肉里，更香。

    肉足够新鲜，都是简单腌制一下带点味道就行。

    原本的鲜味就是人间美味。

    五花肉春晓抓了一下烧烤粉和孜然粉就串了起来。

    杨大爷家的猪肉的品质，就是这么值得信赖。

    虾不用腌制，直接穿，就是这么新鲜的虾穿起来还挺不容易的，春晓费了点功夫才把它们都给穿上了。

    油花甲不用吐沙，洗洗就可以吃了。

    正好这时候王姐的蔬菜全部都洗好了拿过来了。

    玉米直接烤，外头的皮只去一部分，剩下的包裹着玉米烤，这样子不容易糊。

    口蘑去掉中间的蒂就行，烤出来的汁能把眉毛都给鲜掉。

    韭菜去掉叶子长出来的部分，一根根串起来烤。

    金针菇和娃娃菜铺到了锡纸盒里，一层层地撒上蒜蓉酱，今天打蒜蓉酱的时候春晓还加了不少的小米辣进去，带点辣味更好吃，正好两个孩子现在也都是会吃辣而且还爱吃辣的。

    最后再把油花甲铺在上层，到时候烤起来，花甲一个个啵啵啵地打开，里头的汁水掉下去，把底下的娃娃菜和金针菇泡一下，比煮出来的海鲜煲还好吃。

    茄子得烧的时候加料，而且大油多多蒜蓉酱跑不掉。

    春晓看了看还在洗生蚝的杨煜泽，又看了看手里的茄子，看来今天这蒜蓉酱还得多打一些啊！

    她和王姐两个人的默契也是培养出来了，都不用春晓说话，只是看了一眼，王姐就笑眯眯地说：“好，我再去打点，天，我今天肯定是一身的蒜味。”

    春晓也没放过这个打趣她的机会：“多好，昨天吃饭的时候，还听辉哥说，就爱吃蒜了，这下子他更爱你了。”

    王姐瞪大眼睛看着春晓，不是，这还是她认识的那个春晓吗？

    都会打趣人了，而且还是说的男女情爱的事情。

    “春晓，你变了。”

    王姐很是严肃地说。

    但春晓却难得在王姐脸上看到了一抹羞涩的神情。

    等把这些都处理完了，春晓才开始穿鸡翅，还有牛肉、

    插签的时候，鸡翅根先插进去，这个位置再加一个小签子固定，因为鸡翅根的位置不好熟，翅尖烤久了还会焦了。

    牛肉则是肥瘦相间地穿，烤出来吃着更香。

    他们这边在忙活，杨爷爷那边也没闲着。

    烧火起炭的活就交给他了。