这道菜若是做个变种，还可以做成双椒鱼头，用剁椒和泡椒一起做，别是一番风味。

    但是，不管是剁椒鱼头，还是双椒鱼头，要么是这鱼头的土腥味根本就没处理好，要么是用的剁椒根本不入味，更有甚者，就连鱼头要蒸的时间都把握不好，谁知道她都用筷子挑开鱼肉想美餐一顿了，然后发现这鱼头居然还没熟的痛苦心情！

    可恶，这么靓的鱼头就这么被浪费了！

    谁来赔偿这条可怜的胖头鱼！她白死了！

    唐徐敏甚至还一度因为这里没有好吃的湖南菜都萌生了想回老家去工作的想法了，没想到，今天让她在这儿给遇上了！

    她倒是不在意教育局的编是考进去的，要是能在这工作……

    每天吃上好吃的家乡菜……

    她都惊讶于自己脑海中居然冒出了这样的念头。

    其他同事刚刚听她那么说觉得有点奇怪，但是，仔细回味了一下这二十多年来吃过的湖南菜……

    震惊，这，还真，一点也不赖。

    彭海珍比唐徐敏早来两年，和祝冬聆是同一届的，也是奇了怪了，大家扎着堆来了同一个单位。

    她刚刚还没吃过剁椒鱼头，现在看唐徐敏说的那么好吃，不由得也起了念头，想尝尝。

    轻轻拨开上面的剁椒，彭海珍夹了一口吃。

    鱼肉完全被剁椒腌入味了，就这么一口，嫩，滑，辣，爽，麻，多重臭味一起涌上彭海珍的心头。

    剁椒做好了，真的是直击灵魂。

    没多一会，祝冬聆就干完了三碗米饭，这期间除了唐徐敏流眼泪停下来过，他这干饭人的人设就没倒过。

    所有的菜都好吃，口味虾里的小龙虾大家都想吃完饭戴了手套再吃，但是里头的配菜大家一点也没放过。

    沾了炒好的口味虾的酱汁，青瓜爽脆麻辣，豆腐软糯q弹还麻辣鲜香。

    到这会他才惊觉桌上的三道不辣的菜，他还都没碰过呢！

    刚刚在外头看小朋友们吃得那么香，他还很想尝尝这味道，但是看到家乡的美味，倒是已经完全把这给抛到了脑后。

    没办法，异乡游子哪能看着家乡的美味在面前而无动于衷？

    但是现在，已经饱尝了家乡菜的美味，而且看着坐在他边上的张园长吃得那么香，祝冬聆也想试试了。

    他先夹了一块鸡翅，看上去炸得黄澄澄的，但不知道是什么。

    之前他吃的鸡翅，多是做成了可乐鸡翅，蒜香鸡翅，盐焗鸡翅一类，这个，他一下子还真看不出来这是什么。‘

    祝冬聆把鸡翅夹到鼻子底下闻了闻，有股咸香味，像是蛋黄。

    他咬了一口，外苏里嫩，鸡翅本身就很好吃了，因为是鸡活动多的部位，肉嫩不柴，而且还是腌制过的鸡翅，很是入味。

    但是加了咸蛋黄后，不止没有破坏鸡翅本身的味道，而且还加入了不少风味，吃起来更香了。

    这完全可以作为一道零食吃，比什么批量生产的鸭货不知好吃到天上去了。

    祝冬聆吃饭可以说是无辣不欢的人，但这个菜他吃了也挺喜欢的。

    果然世上无数的美味，是没有定则的，只是看由什么人来操刀，有没有把这美味给发挥出来罢了。