---
顺利
了外场收桌,跟外场蓝帽学
打了声招乎,也
一起收桌
小聊了
区经理,「
凶吗?」「
怎麽样
?」凶吗?

有些
张,没有
官放
,

连正脸都没
过区经理,希望
次来
,整间店
状态

。
「麻烦oo
场。」
外场
光匆匆过
,
听



场
广播,刚


就听
富士山叫
快一
,

都八
了,
cha0逐渐退
,还
有
麽事?
一转
制造线,一排排
工作台被拉
来,动线卡住,
也被卡被住,
!

没空
发
了
麽事,
隐约听
碗区爆炸,

坏掉、卡住
麽
。
见副店拆
墙面
隔板检查
题,店
亲
碗区捞盘,辛苦了,


也才刚经历

压力吧!

区经理

店里
第一印象有
,接
就
现了
题,
一切尊照p
商藏寿司
,还
有
理
p外
事,
就
黑帽,
店里
正副店
,有
真
,当
都因为
突发状况

所措,一切还
照常
,
场
还
运作
!客
还没
!

来
客


,藏寿司差
停摆。
12/11(
)第

回
每
假
都响单、爆炸,
力
足还没有
来。


前一堆
聚集
事务所,


班合理
晚
一
打烊,h拉
城市
班前
冷冻库
一
,
有惊喜,
八成
留了
麽过期
材
类了,


纳鱼
,
冷冻冰箱刻


字:
「富士山偷小班贱
by城市」
藏寿司
小
趣,纳鱼
冷冻冰箱
结
霜,城市就
面除霜写字,
愧
九岁
小p孩呢!




离峰
段也
响单
始了。
---
位回来
h帽
叫
麽
字呢?
有菸酒嗓…虽然
称
老
,
适合站制造线
工作,

握蓝
还

靠
,
似
条斯理,
速度还
快,就叫



了!
午过了
久,来了一位支援

接,

站
麽位置,
卡
号,意思就
一
补链、
注
,
一脸惊讶



:「蛤?
麽……」
无奈


,城市
:「第一
来支援吗?宝贝?」
呵呵,都
屎缺。
晚
罕见
店
h帽
工作,坐镇
场,
还
为区经理
又
来了,
场并没有因此更为顺遂,一样
八
一堆
班後,
爆炸,
班
力没有合理衔接过,
用
员工惨
赌,打烊也
,
得
怜,
险
来
蓝帽有来
忙打烊,就
救
一样,就叫
…云云
了!

得
,最近
班跟
事

还蛮快乐
,
概
奋斗
吧!
12/12(一)第

回
快乐离峰
,没有b没有客
还
更

事
了,虽然
样
似乎
太
,
店里常常
现
话
「
雨了吗?」「外面有
雨吗?」
得

跟


调x还蛮合
,一
觉
默契,
似都没有
麽活力,
用最省
力
提
效率,
觉得
迈
一
阶段x
提升。

为
藏寿司
场

为


:
1
。
麽都刚学,
一切充
确定,动作缓
。
2初
茅庐者。渡过
期,品项都学
後,
断被
求加速後,


始
现「赶」
为动作。
3速度者。由初
茅庐者
断追求速度
成,商品外观维持
及格
即
,
速度
量取胜。
4稳
者。
追求速度,
舍弃其
余动作来达成消单目标。
5合一者。兼
速度
稳
,且思路清晰,
桌商品、
样商品
一次记
脑
,
最
效率
顺序
单,通常
挥
力,
迅速让其余
员
工合作,
达
最佳
员运用
工作效率。
城市就
典型
极致速度者,
餐速度极快、一次拿
六盘饭,

来
品项连

都
惊讶


:「


?」
富士山
其
h帽则
合一者,
觉得并没有
哪
类型b较
,主
还
事风格
,
形成


。
---
「7号桌面试。」
「7号桌面试。」
连续
次
面试广播,应该有一段
间没听
了,晚
也来了一位
,
惜
没没有跟
有太
接
,富士山
班
就跟
:「打烊
靠
了,晚
没握蓝。」
九
就
班了,


离
前
打烊
事打理
,
给小威,小威
晚

礼拜
後辈,程度算
後来来


算
se,该
都学过了,
险
打烊没
麽
题,b较

题还
阿嘉。
跟
一起站一号,阿嘉
班次数应该
数
次,
每次都还
需
提

导,
搭班


都
导位,
险军舰
给力,让


用
炙烤,
终始
劳
废
,也
有


麽有耐
了,



打烊
力


,
东
西,动作
表达又缓
,


何
才
呢?
来聊聊另一位
,
经

「初
茅庐者」

,


非常
观察
「赶」
为动作,

赶,有

被b急了,似乎
被
断
促
结
,算
正常
,毕竟先前
过太





礼拜就离职
,还有一些怪怪
,
样

蓄势待发,彷佛随
都
补

盘,急
有
太动脑
觉。
藏寿司回转链
补盘,
依桌席数来调整,简单来
,

就补
全
,

补
盘即
,补

显示
萤幕
,
为了减
没
吃造成
废弃,听起来
难,


补盘数照
就
,

晚


,补盘
,
先照萤幕快速

盘,当链来
发现补
还
,又迅速
补
盘,
提


补
就
,
一次又追了
盘
。
接近打烊
,
简单补一盘,
忙
完注
单就
,





事,
用补链,
完注
单早早
打烊准备
班,


被补链
工作卡住,
了一单又回
补链,最後
用补链
还


一半
豪华
鲜送了
,
醋饭
没有
材
品项送了
,最後收
客诉

还
为
送
,
过
小事,
家也就

,




送





有
盘还没
完,正
跟


拿最
一半
,「等一
…」
句话刚脱
就

送
钮,


有没有听
,也








犯
了
错误。
仔细



状态,
事过於
崩、急燥,无非
被b
来
,当补盘全
,
补盘没补
,後面蓝帽
h帽
空
链就
:「oo(品项
称)空,有没有?」「一号有
补链吗?」


码

了链追
补,
被
「为
麽
链?」
码
补
,尴尬
回没有,被
:「
追吗?」赶
,
从
补链,顾


工作,
忙

代价
若
没
顾


工作挨骂



,所
才
卡
第一
工作顺位
,迟迟
往
,



觉
越快

工作顺位,甚
有
免



工作顺位,一切才
运
顺利,
次有机
详细
吧!
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