“这倒是个主意。”

    黄雪玲点头同意，但很快又犯起难：“不过我家也没人会做酱啊。”

    “那就买呗。”

    赵照相又道：“你还别说，现在卖东西的个体户是越来越多了，我家旁边就有卖咸菜的，口味还挺多，甜的咸的辣的酸的都有，之前还见着个卖牛肉的，看着特别鲜嫩，我还买了一斤回家给家里尝尝鲜，啧，别说，那味口是真的好！”

    “这么好？”

    黄雪玲来了兴致，“我家这边倒是有卖炒瓜子的，咸菜还真没看见，要不赵哥你帮我稍点回来？”

    “等等，鲜嫩？”

    江夏敏锐抓到了关键词，她回想起前世看到的一些科普，立刻抬起头问道：“赵哥，那个牛肉颜色是不是偏红，像供销社香肠的颜色？”

    “对。”

    赵照相扭头看向江夏：“那颜色一看就新鲜，肯定是刚做出来的，怎么了？”

    e……

    江夏微微沉默。

    果然，商品行业刚兴起时，带来的不是方便，更大的可能是因为没有监管，反而更加的群魔乱舞。

    她叹了口气，继续问道：

    “这家卖牛肉的，是不是供应的还挺稳定，不一定每天都有，但顶多空上一两天就能补上，一直在卖？”

    “还真是。”

    赵照相微微点头，他隐约觉得有点不妙，但还是找起理由：“我听说他们家和肉联厂有点关系，所以才能一直弄来牛肉，这个肯定不是高温肉。”

    高温肉，六七十年代市场上出现的一种特殊肉类，牲畜被检疫出得了疫病，又或者是寄生虫，按照规定该焚烧处理，但有些人舍不得，就将其还算完整的部分取下来，放入香料，高温烹煮，这种肉就叫做高温肉。

    这肉煮的又烂又香，价格又低，只有正常肉类的四分之一，还不要票，不少穷人是真会花钱买，但有些惜命的也不敢碰。

    高温肉的坑是摆在明面上的，任君自选，可牛肉可就不是了。

    “原材料有没有问题我不知道。”

    江夏摊了下手，“但做法肯定有问题，正常牛肉刚切开是暗红色，但放一会儿就会是褐色，煮出来也是褐色，不可能是嫩红，想让它看着这么鲜嫩，必须得加皮硝。”

    “皮硝是中药材芒硝的粗制品，化学中是硫酸盐，它长期煮沸时会分解产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐过量摄入就会导致急性中毒，严重时可致昏迷死亡，当然，量很低的话影响不会很大，但长期吃会增加患癌的风险。”

    “啥？！”

    听到这里，赵照相彻底不淡定了，他愤怒的将报纸往桌上一拍，“这不是投毒吗！”

    “我一块五一斤买的牛肉啊，就这么坑我？！”

    “他还是不是人啊！”

    刚才还在羡慕的黄雪玲立刻闭上了嘴。

    还好他们这边没人卖这种牛肉，不然她也会忍不住买一点尝了啊！

    看赵照相这么生气，江夏默默的把另一种可能给压了下去，她安慰道：

    “卖牛肉的可能也不知道这玩意儿有毒，就知道用了好看，肉更有卖相，所以才放了皮硝，这东西偶尔吃一次问题也不大，不过我建议赵哥你以后还是别吃了，毕竟哪天卖牛肉的没把握好度，那就……”

    这谁还敢吃啊！