孀喜临门 - 分卷阅读56

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    “不就那儿。”勇安媳妇朝赵雪一指,道:“现张师傅身边帮忙。”

    “这运气好啊。”刘大娘笑道:“就知道你会挑人,会做事张师傅都看上了。”

    “再能干也得进得了厨房门啊。”勇安媳妇道:“不是刘大娘点头,她也进不来,别说有这福分张师傅那儿做事了。”

    刘大娘被夸得心里舒畅,连带着看赵雪目光都柔和了几分。

    ☆、第五十八章 小姑娘,请吃糖

    “你看我这葫芦做怎么样?”赵雪把捏好葫芦包递给小顺看。

    “真像葫芦。”小顺看着赵雪手中包子,只见那葫芦状包子白嫩嫩,看起来就有食欲。

    “这一盘是豆沙馅。”赵雪点了点分好两盘葫芦包道:“这一盘是白菜馅,等把这包子蒸好了,给他们系上面团丝就可以分开了。”

    除了葫芦包,赵雪还做了黑色和绿色面团丝。黑色面团丝是用黑芝麻调出来,绿色则是用青菜叶汁。

    小顺赞了赵雪两句,将包子端到张师傅面前让他看,张师傅看了会儿,道:“不是每只葫芦都一样大。”

    赵雪无奈摊了摊手,张师傅拿起赵雪用过面团,捏了一只小白兔给他们看,赵雪手里端详了会儿,问出沉积心里多时疑问:“师父手那么巧,为什么平时里做糕点都那么……朴素?”

    “做点心,重要是味道,样子倒是其次。”张师傅道:“再花俏点心也有看厌一天,我是做糕点师傅,不是捏面人师傅。”

    赵雪总觉得这理由有些牵强,可张师傅讲这么义正言辞,她只能顺着张师傅思路想,也许面点师荣誉感都很强吧。

    张师傅看着手中兔子,刚才说那些话是他不肯捏各式点心原因之一,还有重要一个原因他没说。

    三十年前他师父曾做了一次素蒸音声部,做完那次点心,他师父就不见了。

    他师父走后,他就去京城一家酒楼应征做糕点师傅,可那酒楼掌柜时不时会他身边转悠一下,话里话外都试探,问他会不会做素蒸音声部。

    若之前师父和他说那些话他没怎么放心上,那师父那次失踪可以说给他下了剂猛药,他酒楼只做样式简单点心,时间久了,掌柜也不再用心试探他了。

    直到后来他来到了宁家,又跟着宁选来到宁家村,这些年里他都是做着简单点心。他似乎忘了自己还捏一手好面,直到那日三小姐退回了他点心。

    不到万不得已,他是不愿做出素蒸音声部之前露那一手。而且捏面点手艺一出来,以后他天天就要想着法子捏各种巧妙点心给小姐们吃,这样很麻烦。

    赵雪出现打破了这种僵局,可看到她做出那些花巧点心,他对做点心又有了不同看法。

    酒楼和宁家庄待了那么久,一开始学做点心热情早就没了。可从赵雪那儿知道点心还要那么多种做法,他就觉得自己目光太浅了,浅只能看到自己会那些。

    张师傅想这些赵雪无从得知,她只知道张师傅是个很好师父,教导他们很责用心。至少过年时,她已经能把面擀薄薄,也能随意把面团捏圆或捏方。

    “府里腌鱼每年都是这么做吗?”赵雪一边给鱼鳃和鱼腹里塞着放了川椒、茴香炒盐一边问道:“之前不是腌了一次,我还看你给鱼撒盐来着。”

    “嗯,腌过了。”李东道:“再腌一遍才入味。”

    好几天前赵雪就见李东开始腌鱼了,她见厨房腌鱼,回家之后就叫宁燕买了鱼rou回来,开始着手腌鱼腌rou。


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