“到了到了！”柳依依推开车门，一股混杂着饭菜香、炸串炸鸡香味、烤饼香的热气扑面而来，烫得人鼻尖冒汗，却透着股鲜活的烟火气。

    柳爸爸跳下车，快步走到卷闸门跟前，掏出钥匙插进锁孔，“咔嗒”一声脆响，锁开了。他深吸一口气，双手抓住门沿使劲往上拉，卷帘门“哗啦——”一声卷上去，露出里面亮堂堂的铺子——雪白的墙像刚落的雪，米黄的瓷砖地光溜溜的，能照见人影，水果架和卤味柜整齐地立着，阳光透过玻璃照进来，在地上投下方格的光斑，像铺了层碎金子。

    柳景光跟着走进来，眼睛瞪得溜圆，伸手在卤味操作间的玻璃墙上摸了又摸，指尖划过冰凉的玻璃：“二哥，这就是你们的铺子？这地段可真不赖！你看这装修，亮堂得晃眼，比镇上的铺子强十倍！”

    “那是，咱可花了心思的。”柳爸爸得意地笑，心里高兴，他指着操作间说，“先把东西往卤味操作间搬，轻的往里递，重的多个人搭把手，千万别磕着瓷砖，这地面金贵着呢。”

    三轮车是最后搬的。柳爸爸和柳景光抬着车把，张母在后头扶着车尾，三人“嘿哟、嘿哟”地往铺子旁边的小巷挪，车轮在地上碾出“咕噜咕噜”的响。柳爸爸找了个墙角，用铁链子把车锁在墙上的铁环上，拍了拍车座：“这三轮车可不能丢，短距离进货、送个货正好用，比开车灵活。”话音刚落，车铃铛“叮铃”响了一声，像是在应和。

    铺子里顿时忙活起来，像开了锅。张母指挥着把铸铁锅和蜂窝煤炉摆在操作间的角落，离水池子不远不近，正好方便添水、倒废水：“就放这儿，烧火的时候烟能顺着抽风口走，不呛人。”找人抬大容量冰柜，被四个人抬着挪到最里面，插头一插，“嗡”地一声启动了，侧面很快凝起层薄霜，冷气丝丝往外冒。

    “案板放这儿！”张母指着靠窗的位置，阳光正好照在那里，亮得很。柳依依拿着木质案板放在不锈钢工作台上，张母用手晃了晃，长桌稳稳当当的，她才满意地点头：“妥了，切菜不晃荡。”她又指着卤味区的玻璃柜旁，“依依那个案板放这儿，切好的卤味直接就能摆进玻璃柜，省得来回跑。”

    调料专用的不锈钢货架被柳爸爸靠墙立着，三层的架子分得清清楚楚：“最下层放大桶的酱油、醋，中间层放盐、糖这些常用的，最上层摆装香料的小罐子，伸手就够得着。”挂肉的铁钩子被他钉在操作间的墙上，位置不高不低，抬手就能挂上，他特意找了根绳子试了试，钩子“咔嗒”咬住绳头，结实得很。

    锋利的切菜刀被张母摆在案板旁的刀架上，刀柄一律朝着右边，整整齐齐：“这样拿着顺手，不容易碰掉。”不锈钢大盆和洗食材的桶摞在水池边，底下垫着块木板，免得磕坏瓷砖；连装菜的不锈钢筲箕都挂在了墙上的挂钩上，一个个排得像列队的小兵，看着就清爽。