文馨的眉头柠起来了,只是看着他,很是认真严肃。
杨煜泽也是一脸懵逼,“我也不知道,我也想知道呢!”
他哪里知道,也许第一眼他看到春晓,就觉得春晓不一样,自己一定得搭讪看看,后来发现春晓居然做菜那么好吃,所以觉得是自己的工作素养,直觉已经告诉他文馨是一个值得记录的大厨。
其实除了这以外,也许冥冥之中自有天意注定,要让他把春晓带来,让他爸爸可以尝到这久违的像极了他妻子做的烧鸡和烧鹅的味道。
杨煜泽在外头看着他爸爸一开始说话很是平静,后来有些伤感,再到后来不知道春晓说了什么,他爸爸的脸上竟然浮现出了惊喜的神色。
两个人聊天,后来就是春晓说的多了,茶室里还有纸和笔,春晓说话的时候,他爸爸甚至还拿纸和笔记了下来。
”“大概是这些,其实还是火候和时间的掌握,以及最好是分窑来制作,这样味道不会串。”
杨大爷想重金买春晓的方子,可是在春晓看来,这哪里能算得上什么秘方呢?
美食做出来就是给人吃的,杨大爷的农庄每天有那么多人来吃饭,那这给做好了,多少人可以吃到更加美味的烧鸡和烧鹅呀!
她在窑坊的时候就发现这些问题了,还想说找个机会和杨煜泽说一下,没想到杨大爷来找她了,和杨大爷说自然是更有用。
她还以为大爷是为了节约成本什么的,所以才这么做的,因为可以一窑出。
这样做烧鸡和烧鹅自然是更方便了。
也不用担心两者供应不同时的问题了。
没想到大爷压根不知道这里面的门道。
至于腌制用的配料和步骤,挺好的,则是因为这是杨大爷的夫人留下来的方子。
配料什么都是写得清清楚楚的。
杨夫人肯定是一个爱美食也爱生活的人,才生出了杨煜泽,这样一个到处跑只是为了找寻美食的钥匙的人。
这何尝不是一种血脉的传承?
“还有,杨叔叔,有个事情我想提个建议。”
在窑坊待了不过2个小时的时间,时春晓已经是挥汗如雨的状态。
“窑坊的工作条件确实是艰难,夏天这样的温度,里面还一直烧木头,师傅们受不住了只能出来吹吹风,这是人之常情,其实这种岗位,夏天还是应该考虑一下多人轮换,他们出去的是窑子是没人看着的,这样火不稳定,对烧鹅和烧鸡的口感也有影响的。”
“所以,安排人员来进行这个轮换,其实也是为了烧鸡和烧鹅的口感打算,一直烧火,是不现实的,人的心情不好,其实也会影响他做出来的食物的口感。”
春晓把这都说完了,才舒了一口气,都是打工人,她亲眼看到了师傅是多么不容易,也知道是因此影响了出品。
两方面都不是她想看到的。
如果说今天她说的这些话,可以影响到杨大爷以后的考虑,把杨记农庄的出品质量提高一个档次,何尝不可呢?
尤其是听杨大爷说完,春晓才知道,农庄成立的背后,居然还有这样朴素又动人的爱情故事。
杨大爷仔细听春晓把这都说完了,很是认真地思考了一下,想的却是原来以前他妻子就是这样烟熏火燎得给他做好吃的。
“确实是不容易,你说的这些我都会考虑的,谢谢你,姑娘。”
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